发霉变质是罐头食品常见的一类质量事故，下面由专业生产各种饮料盖，铁质及铝质易拉盖的企业——东莞市实诺包装有限公司来简单介绍一下有些哪此防止易开盖果酱罐头发霉变质的措施。

1、  严格剔除霉烂原料，对储放草莓、杨梅等浆果类原料的库房，以0.2%过氧醋酸消毒。

2、  原料彻底清洗干净，必要时进行消毒处理。

3、  生产前彻底搞好环境卫生（以福尔马林消毒），车间工器具以0.5%过氧醋酸及蒸汽消毒，装罐工序的工器具卫生及操作人员的个人卫生应严格要求。

4、  玻璃罐、胶圈、瓶盖严格按规定进行清洗和消毒。

5、  果酱封口温度应在80℃以上，封口必须严密，严防果酱污染罐口。

6、  果酱生产过程中必须大限度地缩短工艺间隔，特别是浓缩至装罐、密封和杀菌的过程更应迅速。

东莞实诺易拉盖是一家专业生产饮料易拉盖、铝易拉盖及铁易开盖的生产厂家，公司产品造型美观精；设计结构精密，密封性能好，不外泻、不进气，确保产品质量持久。欢迎广大新老客户来电订购。0769-28686423/0769-22335080/13266285888