罐头食品在杀菌前会出现早期腐败，这种情况大多数是由于生产管理不当及高温季节生产高峰期原料积压所致。罐头食品装罐后等待杀菌的时间越长、温度越高，罐内的腐败菌数量就越多，杀菌后虽将其杀灭，但罐头已处于隐胀或轻胀的状态。这类腐败罐头检出活菌的可能性也很小。例如去骨禽肉斩碎后，若间隔145min后再行蒸煮时，细菌总数可增加到原来的520倍，其中大肠杆菌可增加到1600倍。

东莞市实诺包装有限公司是位于广东省东莞市，濒临广州,深圳等海滨城市，交通便利，是一家专门生产各种铁质及铝质易拉盖的企业。公司主要产品有三大系列：饮料易拉盖，铝质安全边易拉盖及马口铁易拉盖，同时适用于各种铁罐，铝罐，复合罐及PET罐。