易开盖糖水染色樱桃罐头是怎样染色的?
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易开盖糖水染色樱桃罐头是怎样染色的?
发布时间: 2016年03月12日 【字体: 】 文章来源:本站原创

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将染液倒入夹层锅中加热至75℃,再将25kg樱桃装于尼龙网袋中,连袋浸入染液,加热510min,使温度升至75℃并保持15min,取出后立即以流动水漂洗浮色。从第二锅起,染液用清水补至原重,并补加赤藓红12.5g,再以碳酸氢钠调节PH4.54.7后继续进行染色。

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