禽肉是人类食用肉的主要来源之一，它不仅营养丰富，而且味道鲜美，且禽类罐头制品经过一定时间的储藏后，风味便佳，便于携带，食用方便，深受消费者的青睐。

禽类罐头按加工及调味方法不同，可以分为哪四大类呢？下面由专业生产各种饮料易拉盖、铝质易拉盖及马口铁易拉盖的企业——东莞市实诺包装有限公司来为您简单介绍一下禽类罐头的分类吧！

1、  白烧类禽罐头  指原料经过初加工、不经烹调直接进行装罐，再加入少许盐（或香料或稀盐水）而制成的罐头产品。

2、  去骨类禽罐头  将处理好的原料经去骨、切块、预煮后，加入调味盐（精盐、胡椒粉、味精等）而制成的罐头产品。

3、  调味类禽罐头   指原料经过初加工后切块（或小块），再经调味、预煮、油炸或烹调之类的加工，或在装罐后加入调味汤汁，油等而制成的罐头产品。

4、  内脏类罐头  指家禽的内脏及副产品经处理、调味或腌制加工后制成的罐头。

根据罐头容器的不同，禽类罐头又可分为玻璃罐罐头、金属罐罐头、软包装罐头。