在食品问题突出的今天，如何掌一些简单易懂的食品鉴别方法呢？显得尤为重要了。下面由专门生产各种饮料易拉盖、铝易拉盖及马口铁易拉盖的企业——东莞市实诺包装有限公司来为您简单介绍一下罐装奶粉如何鉴别好坏的方法，希望对您有所帮助。

    正常奶粉呈均匀，一致的淡黄色粉状，用手捏后易散开不结块，手触摸时有疏松感。回糖乳粉颗料较大，手感有明显砂粒样感觉，冲调后与新鲜乳相似，为乳白色悬浮液，有很好的溶解性能。

    而劣质或掺杂奶粉就是特殊黄色或呈明显淡白色，或米黄色、灰白色。有结块，没有浓郁乳香味，冲调后出现蛋白质凝团或沉淀。静置后出现分层或有酸臭味。另外，假乳粉进口后溶解快，不粘牙，没乳香味而有甜味。

    罐装奶粉摇晃时有“沙沙声”，表明质量好。反之响声较重、不清晰，可能受潮结块。抽查中发现伪劣奶粉主要是奶粉中掺入面粉、淀粉、白砂糖（加糖奶粉外），以及在奶粉中掺入豆粉。