东莞市实诺包装有限公司是一家集生产、研发于一体的易拉盖包装企业。20年专注易拉盖生产，因为专注，所以我们更专业。我们主要产品有三大系列：饮料易拉盖，铝质安全边易拉盖及马口铁易拉盖，同时适用于各种铁罐，铝罐，复合罐及PET罐。下面由东莞实诺包装来为大家简单介绍一下易拉盖肉类罐头原料解冻的方法：

肉类应分批吊挂，片与片间距约5cm,低点离地不少于20cm；后腿朝上吊挂，好在解冻中期将前后腿调头吊挂。

蹄髈及肋条堆放在高约10cm的垫格板上。

将肥膘用流动冷水分批解冻，在10h内解冻完全。也可堆放在垫格板上，在15℃室温中自然解冻。

将内脏在流动冷水中解冻，夏季需6～7h，冬季需10～12h。

室内的空气调节：夏季采用冷风或其他方法进行降温，冬季直接喷蒸汽或鼓吹热风调节，但不允许直接吹冻肉片，以免造成表面干缩，英雄么解冻效果，也不允许长时间用温水直接冲冻肉片，以免肉汁损失过多。

解冻过程中应经常对原料表面进行清洁。

解冻后质量要求：肉色鲜红、富有弹性、无肉汁析出、无冰晶体、气味正常、后腿肌肉中心pH 6.2～6.6。