易开盖禽类罐头有没有营养?
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易开盖禽类罐头有没有营养?
发布时间: 2015年12月24日 【字体: 】 文章来源:本站原创

禽肉含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐及维生素等。禽类内脏的营养也极为丰富,味道亦非常鲜美。因此在禽类制品加工过程中,内脏也成为一类重要原料。一般认为,禽类脏是指在禽类加工过程中经加工处理后的禽的心脏、肝脏、胃(或称肫)和肠等。据有关测定数据,鸡肝、鸡心、鸡肫的蛋白质含量接近鸡肉,而鸭和鹅的肫、肝的蛋白质含量则高于鸭肉、鹅肉。由于禽内脏制品(如南京咸鸭肫、重庆辣味凤爪等)使用方便、口味鲜嫩,深受广大消费者喜爱。

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