陈皮鸭易拉盖罐头预煮前处理
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陈皮鸭易拉盖罐头预煮前处理
发布时间: 2016年01月11日 【字体: 】 文章来源:本站原创

东莞市实诺包装有限公司是位于广东省东莞市,濒临广州,深圳等海滨城市,交通便利,是一家专门生产各种铁质及铝质易拉盖的企业。公司主要产品有三大系列:饮料易拉盖,铝质安全边易拉盖及马口铁易拉盖,同时适用于各种铁罐,铝罐,复合罐及PET罐。咨询与订购热线:0769-28686423/13266285888

    陈皮鸭易拉盖罐头预煮前应做相应的处理:将鸭倒挂,用刀在鸭颈处切一小口,随即用右手捏住鸭嘴,把脖颈拉直,使血滴尽,待鸭停止抖动时,便可进行热烫。热烫时,水温不宜过高,一般61~62℃为佳,以免烫破皮,当鸭毛轻轻一推即可脱掉时,便可取出。趁热先褪毛,沿脊椎骨剖开,并切除部分脊骨,去除内脏及杂物,用流动水清洗干净。

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