易开盖红薯酱罐头装罐
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易开盖红薯酱罐头装罐
发布时间: 2016年04月12日 【字体: 】 文章来源:本站原创

为了避免红薯酱在高温下发生糖的转化和果胶降解及色泽和风味的恶化,应在浓缩后迅速装罐。先将罐容器清洗干净,经过蒸汽消毒并沥干水分。装罐时酱体温度不低于85℃,封罐时温度亦应在80℃以上。

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