易开盖蔬菜罐头原料要求
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易开盖蔬菜罐头原料要求
发布时间: 2016年04月25日 【字体: 】 文章来源:本站原创

大部分蔬菜原料虽然都可以加工,但是加工适应性差别很大。原料选择不当会使产品质量受到影响。选择罐藏蔬菜原料时,应当从蔬菜的品系、成熟度、感官质量等方面来考虑。罐藏用的蔬菜一般要求肉质丰富、质地柔嫩而细致、粗纤维少、可食部分多及色泽良好的品种。

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