易拉盖罐头加热杀菌时微生物死亡的温度系数为Q₁₀ =10 左右，即温度每升高10℃，微生物的死亡速度增加10倍左右。

因此罐头杀菌时，升高杀菌温度对食品品质的影响较小，而对微生物死亡速度的影响会大大增加。例如：午餐肉罐头在杀菌时，温度每增加10℃微生物致死率增加了10倍，而硫胺素的破坏率则仅增加一倍。如杀菌温度从99℃提高到110℃时，加热杀菌时间可从142min降低到3min，而硫胺素的破坏率却只从10%降低到2%。杀菌温度对牛肉消化率的影响也符合相同的规律。

东莞市实诺包装有限公司主要生产饮料易拉盖、铝质易拉盖、马口铁易拉盖等产品，易拉盖产品采用安全卫生、无毒无味优质材料，同时使用美国MINSTER冲床高速生产线,日本AADA冲床高速生产线及配套先进完善的易拉盖检验检测设备、使产品造型美观精；设计结构精密，密封性能好，不外泻、不进气，确保产品质量持久。