什么是易开盖罐头食品真空排气法
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易开盖罐头食品真空排气法是:封罐时利用真空泵先将真空封罐机密封室内的空气抽出,建立一定的真空度(一般为46.0~73.0kPa),处于室温或高温的预封好的罐头通过密封阀门送入已建立一定真空度的密封室内,罐内部分空气立即被抽出,同时立即封罐,然后再通过另一密封阀门送出。
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